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Iniziative Wine Meridian Mercoledi 13 Gennaio 2021

Vuoi migliorare Enoturismo ed Hospitality?

Partecipa al corso digital del 18 e 19 marzo 2021. Un corso innovativo per apprendere i contenuti e gli strumenti per impostare e sviluppare il proprio servizio di accoglienza.

di Redazione Wine Meridian

Mai come in questo momento, stiamo attraversando una fase di grande incertezza, la prima sfida da accogliere è quella della conoscenza e della competenza per prepararsi e saper cogliere al meglio nuove opportunità. 

La mission editoriale di Wine Meridian è da sempre incentrata sul concetto dell’utilità, del servizio concreto ai suoi lettori e ai clienti. 

In linea con i forti cambiamenti dell’intero settore vitivinicolo, Wine Meridian ha ideato dei percorsi formativi con dei focus mirati a rispondere a questi cambiamenti. 

Tra le attività oggi più strategiche per le imprese del vino vi è quella dell’accoglienza. 

Il futuro delle nostre imprese del vino passerà sicuramente anche dalla capacità di migliorare la propria accoglienza in azienda. Un’azienda sempre più “aperta”, infatti, sarà uno dei requisiti chiave per la nostra economia vitivinicola. 

L’accoglienza è un’attività che richiede un’attenta pianificazione e un chiaro e condiviso progetto alla base, le competenze richieste ad un Hospitality Manager devono articolarsi in varie direzioni, proprio per questo abbiamo pensato a questo percorso breve ma intensivo per contribuire alla preparazione di figure professionali competenti sul fronte dell’accoglienza. 

Riuscire ad emergere in un mare così vasto di offerta è fondamentale per le imprese del vino, che devono però essere in grado di migliorare fortemente la propria capacità attrattiva. 

È con questo obiettivo che è nato il nostro corso su Hospitality ed Enoturismo, nel quale abbiamo inserito tutti quei contenuti, frutto anche delle ultime esperienza di questi mesi, in cui abbiamo visitato più di 150 cantine. 

Il corso, pertanto, consente di apprendere da un lato come attrarre enoturisti, dall’altro come accoglierli e come creare community, costruendo contenuti che possano essere trasferiti in maniera coerente in relazione agli strumenti che si vogliono utilizzare (social media, sito, newsletter, eventi...).

Scoprirete come la cura dell’accoglienza in un’azienda del vino sia un’attività affascinante e dinamica, che porta ad intrecciare relazioni di business, ma soprattutto a consolidare e ampliare le soft skills necessarie per crearne di nuove e saperle gestire al meglio.

 

PROGRAMMA DEL CAMPUS

Conoscere e conoscersi per accogliere al meglio

  • conoscere la propria impresa: analisi della propria identità e del proprio posizionamento enoturistico;
  • i processi per la definizione dell’identità aziendale più autentica e credibile;
  • conoscere i diversi target di riferimento dell’enoturista 
  • la comunicazione a supporto dell’Hospitality e dell’enoturismo
  • cosa significa accoglienza in un’azienda vitivinicola?
  • la struttura dell’accoglienza in azienda (in coerenza alla propria identità aziendale e al target di riferimento);
  • le skills dell’Hospitality Manager: dalle competenze linguistiche a quelle organizzative e di comunicazione.

 

La vendita di vino attraverso l’Hospitality

  • comunicazione d’azienda e di prodotto
  • organizzazione di eventi e gestione delle relazioni
  • le attuali dinamiche dello sviluppo turistico
  • come connettersi ai più importanti flussi turistici (relazioni con le agenzie di incoming, tour operator, ecc.) per posizionare la propria azienda al centro dei circuiti enoturistici più favorevoli.

 

La costruzione dei contenuti comunicativi da fare emergere durante la visita 

  • lo storytelling “tecnico”: come rendere divulgativi i contenuti tecnici di un’impresa, di un prodotto, di un territorio;
  • lo storytelling “emozionale”: come rendere attrattivi i contenuti comunicativi della propria azienda.

 

Gli strumenti di comunicazione per sviluppare Enoturismo

  • la comunicazione tramite i social media (Instagram, Facebook);
  • la comunicazione “tradizionale” (i comunicati stampa, la brochure aziendale, ecc.);
  • la relazione, il miglior strumento di comunicazione.

 

Impostare l’Accoglienza

  • Come costruire l'offerta turistica in cantina
  • Contenuti dell'offerta (slot, orari, inclusioni)
  • La tariffazione dell'esperienza. Serve? Come impostarla? Tariffari netti, lordi, quote b2b / b2c differenze d'approccio.

 

Digitalizzazione ed enoturismo

  • Sito web: Può servire in ottica esperienza? Se sì, come?
  • Il mondo delle online travel agency
  • Gestione dati, ERP. e CRM

 

La creazione di Network

  • L'importanza dei wine club. Come strutturare il proprio Club e con quali obiettivi
  • Lavoro di territorio: come coinvolgere altri operatori
  • Case histories di sviluppi territoriali di squadra

 

Le competenze (hard e soft skills) per l’Enoturismo

  • chi sono gli Hospitality Manager del vino?
  • le skills dell’Hospitality Manager: competenze linguistiche e di comunicazione
  • quali le competenze e le attitudini che devono possedere?

 

A CHI È RIVOLTO

Il corso si rivolge a imprenditori, manager del vino, comunicatori d’impresa, A tutti coloro che lavorano nel mondo del vino e a chi desidera entrarne a far parte, e a coloro che si occupano di accoglienza e organizzazione eventi nel settore vino

 

QUANDO E DOVE : MODALITÀ DIGITAL 

Il corso sarà l’18 e 19 marzo 2021 in modalità digital
dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 13.30 alle 15.30 dalle 16.00 alle 18.00.

Il corso sarà svolto in partnership con Winedering

 

COME FARE PER ISCRIVERSI

Inviare una mail a: formazione@winemeridian.com
Vi verranno inviati modulo di iscrizione e indicazioni per effettuare il pagamento.

 

COSTO

350 € + IVA
Per maggiori informazioni e per l’iscrizione scrivete a: formazione@winemeridian.com

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