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PER ORIENTARTI NEL MONDO DEL VINO
La recente risoluzione dell’Organizzazione Mondiale di Sanità appare sconcertante e, oltre ad essere molto penalizzante per il settore vitivinicolo, rischia di ottenere risultati contrari agli obiettivi che si è preposta.
Prevista una resa di qualità superiore ai 50 milioni di ettolitri, recuperato gap iniziale. Ampliare denominazioni per abbattere percentuale vino generico (40%) che penalizza il settore.
In Cina i volumi di vino sono in contrazione, ma si prevede crescita fascia premium ed aumento valori del 5-7% CAGR nel periodo 2021-2026.
Si sente spesso parlare di comunicazione del vino e di come trasmettere efficacemente i valori dei nostri prodotti. Ma cosa si intende, di preciso, quando si parla di comunicazione del vino?
Tra 2018 e 2022 quasi 4 milioni di consumatori di vino hanno abbandonato la categoria. Governo promuove campagna per spingere i consumi di alcolici.
Il noto brand di casa Settesoli ha organizzato una degustazione alla cieca dove alcuni dei suoi vini sono stati messi a confronto con eccellenze siciliane e internazionali.
Quale sarà l’impatto dell'inflazione sui consumi di alcolici premium negli USA?
Sono innumerevoli le bellezze che questa terra può offrire agli enoturisti che vogliano scoprire ed approfondire le peculiarità dell’area del Prosecco DOC.
Il 9 settembre, gli Amarone di Tenuta Sant'Antonio sono stati protagonisti nel prestigioso "Great Wines of Italy 2022".
Le riflessioni di Cantina Frentana sul processo che riscrive il sistema delle denominazioni e delle IGT abruzzesi.
Come prepararsi alla trasformazione digitale e perché farlo il prima possibile.
A livello globale nel 1° semestre 2022 l’export di vini italiani in volume presenta un trend a due velocità: crescono gli spumanti, flettono i vini fermi.
Siccità e caldo record non hanno compromesso i risultati, volumi produttivi in linea con lo scorso anno e uve di qualità medio-alta.
Si è conclusa la seconda edizione del Wine & Food Summit, l'evento chiave organizzato da Pambianco che porta alla luce le sfide della ripresa nei settori della ristorazione e del retail.
Agosto è un mese particolare, ma i dati negativi che emergono sono da monitorare: flettono volumi, valori, contatti. Aumenta la percezione di incertezza e instabilità per i prossimi mesi.
Come estrarre, proteggere e stabilizzare il colore durante la fermentazione? In questa rubrica Enartis, azienda leader nel settore, ci racconta come affrontare questa problematica.
Il caro energia rischia di mettere in ginocchio la filiera della ristorazione, quali possono essere le soluzioni pratiche immediate?
Opportunità di lavoro nel mondo del vino: WINE SALES MANAGER & AMBASSADOR.
Opportunità di lavoro nel mondo del vino: WINE EXPORT MANAGER LINGUA TEDESCA (MERCATI DACH).
Il nuovo programma formativo Wine Meridian – WinePeople, disegnato a partire dalle esigenze delle imprese.
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Antonio Rallo ci parla dello stato dell’arte della vendemmia in Sicilia e ci illustra l’importanza di intervenire correttamente per canalizzare gli effetti di una natura che ci sfida.
Rischio calo produzione del 10% a causa del caldo e della carenza di manodopera. Penalizzata l’acidità, tuttavia l’annata promette bene, provvidenziali le piogge delle ultime settimane.
Il calendario dei prossimi eventi di IEM - International Exhibition Management: un’attenta e tempestiva pianificazione può fare la differenza.
Con gli insetti come protagonisti, le carte Manter by Fedrigoni Self-Adhesives sono la scelta naturale.
Dal 15 al 25 settembre torna il grande evento italiano dedicato alla mixology con Masterclass, degustazioni di cocktail innovativi, spirits nights ed eventi.
Anche nell’ultimo film "Love in the Villa", tra i più visti in questi giorni sulla piattaforma Netflix, il tema vino viene affrontato con grande superficialità, una serie di errori e soprattutto un mare di luoghi comuni.
Tanti i temi approfonditi durante il Food & Wine Tourism Forum, il più importante appuntamento in Italia dedicato all’innovazione nel turismo enogastronomico.
Il metodo charmat che riporta la tradizione del vitigno Molinara nella visione di una nuova Valpantena.
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La Pietra, il primo Supertuscan bianco, è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay le cui barbatelle di origine borgognona sono state piantate in Chianti all’interno delle Tenute del Cabreo all’inizio degli anni ’80 da Ambrogio Folonari.
La storica azienda reggiana ha ricevuto i prestigiosi riconoscimenti per due etichette, il 2019 Invernaia Millenovecento Edition Emilia IGT e il 2016 Ca' Besina Brut Colli Di Scandiano E Di Canossa DOC.
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Una lavorazione lenta e naturale che regala al vino note fresche e grande eleganza.
La combinazione pedoclimatica di Villa Franciacorta sta consentendo alle vigne coltivate di sopportare in maniera efficace ed efficiente il contesto climatico dell’annata corrente.
Il format di wine bar di alta qualità, ideato da Bottega nel 2014, include una gamma di piatti da condividere e viene proposto all’interno di uno dei principali scali londinesi.
Abbiamo degustato per voi Roma DOC Malvasia Puntinata Vinea Domini di Gotto d'oro.
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