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News Sabato 08 Giugno 2019

Italian wines in the world: Gironia Biferno Rosso Riserva DOC 2010 di Cantine Borgo di Colloredo

Abbiamo degustato per voi Gironia Biferno Rosso Riserva DOC 2010 di Cantine Borgo di Colloredo

Gironia Biferno Rosso Riserva DOC 2010

Colore: rosso
Anno di produzione: 2010
Produzione annua: 40.000 bottiglie
Denominazione: DOC
Affinamento: 24 mesi in legno
Uvaggio: 80% Montepulciano, 20% Aglianico

 

 

 

Una regione piccola e spesso "messa da parte": il Molise regala borghi unici e paesaggi da fiaba oltre a denominazioni che valorizzano vitigni interessanti quanto straordinari, come Montepulciano e Aglianico. Tante le potenzialità di un territorio sospeso nel tempo tra località arroccate e natura incontaminata. I lievi pendii, dove sono coltivati i vigneti di Borgo Colloredo, guardano al mare Adriatico e godono di un microclima favorevole. Qui i fratelli Di Giulio, enologo e agronomo, lavorano la terra rispettandola e preservandola. Un amore che traducono in vini di forte personalità, insigniti di importanti riconoscimenti a conferma della sincerità del loro lavoro. Da uve Montepulciano e Aglianico raccolte dai migliori vigneti di questa Azienda Agricola, veri e propri Cru, nasce Gironia Biferno Rosso. Un calice dal color granato, intenso e impenetrabile. Un bouquet etereo e variegato che si apre con profumi di prugne e visciole per poi declinarsi alle spezie orientali, alle note di vaniglia, alla noce moscata. Nessuna fretta di mostrarsi, è ospite e compagno. Racconta la sua terra con sorsi lunghi, a tratti piccanti e sempre intensi. Un corpo e una struttura tipica dei più importanti vini del sud, il calore e l’avvolgenza che fanno da filo conduttore. Ci si aspetterebbe tutt’altro che leggerezza, invece ogni assaggio scorre via in ragione di bevute che si connotano per un legame d’amore con le pietanze e che con esse profondamente si armonizzano, complice un tannino levigato, fine e ben integrato. Da godere con piatti di selvaggina e formaggi stagionati, preferendo una temperatura di servizio di 18 gradi. 
 
 
Company Profile

Borgo di Colloredo è la storia di un sogno che si è evoluto di generazione in generazione. L’azienda è situata a Campomarino, immersa nelle verdi campagne del Molise, su morbidi pendii che si affacciano sul mare Adriatico, terra che da sempre gode di un clima mite e temperato, ideale per la coltivazione delle uve. La Famiglia Di Giulio vive in questa terra da oltre 50 anni. Nel 1960 Silvio Di Giulio acquistò una tenuta che, nel corso degli anni, ha raggiunto oltre 80 Ha di terreno i quali, velocemente, dal livello del mare, diventano collina baciata da venti gentili. Enrico e Pasquale Di Giulio rappresentano la terza generazione di questa famiglia di produttori di vino, e insieme sono stati capaci di imprimere una svolta produttiva e commerciale all’azienda, tanto che oggi la cantina è riconosciuta come un punto di riferimento nel panorama vinicolo molisano.
 
Cantine Borgo di Colloredo S.R.L. 
Via Colloredo 15 Campomarino, CB 86042 IT
info@borgodicolloredo.com
+39 0875 57453