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PER ORIENTARTI NEL MONDO DEL VINO
Esperienze Aziendali
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Cantina Vignaioli di Scansano, storia e strategie di successo tra quotidianità ed esclusività
Intervista al Presidente Benedetto Grechi, che guida la cooperativa in una crescita dimensionale che non è scesa mai a patti sulla qualità.
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Le notizie non vanno date sempre, vanno date sempre bene
L'alcol comprometterà la risposta immunitaria al vaccino? I tannini del vino possono aiutare a combattere il virus negli esseri umani? Tutte le fake news che sono circolate su Covid-19 e consumo di bevande alcoliche.
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Trittico di DOMENIS1898: preziosismo artigianale
La linea Trittico è sinonimo di lavorazione artigianale e "botanicals" selezionatissime. Continua l’impegno di DOMENIS1898 nel solco della mixology di qualità grazie anche ad iniziative di alto profilo.
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La responsabilità sociale nel DNA di Cantine Settesoli
Cantine Settesoli: la nascita della cooperazione siciliana parte da qui. Le nuove sfide di oggi: sostenibilità e responsabilità sociale.
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Sergio Mottura, il sapere e il saper fare hanno trovato l’eccellenza nel cuore dell’Alta Tuscia
Conoscenza, cultura, sensibilità ambientale, cura delle risorse umane e senso dell’ospitalità: il patrimonio di famiglia Mottura ha posto le sue radici a Civitella d’Agliano, in provincia di Viterbo.
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Oltrepò Pavese: cambio di paradigma
Incontri con alcuni produttori dell’Oltrepò che stanno tracciando un percorso di qualità e ricerca su due progetti: il Buttafuoco Storico e il Metodo Classico.
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Alla ricerca di nuovi orizzonti: la sfida molisana della famiglia Bixio
Elisa Bixio ci racconta la scelta di portare oltre i confini veneti, in Molise, la produzione di grandi vini e di testimoniarli nel mondo.
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Lugana: la denominazione del Garda affronta con forza il Covid-19
La denominazione, tra le storiche DOC italiane, ha incrementato l’imbottigliamento del 13% e il valore della produzione di uva del 2020 accresciuto del 20%.
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Col Vetoraz Cuvée 5 e Cuvée 13: selezioni di pregio
Un’esperienza lunga 25 vendemmie, una selezione di vigneti (5 per la Cuvée 5 e 13 per la Cuvée 13) in funzione dei costituenti strutturali del frutto per ottenere due Valdobbiadene DOCG dotati di grande trasversalità, equilibrio, armonia ed eleganza.
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L’effetto carrozzone: cosa dovrebbero sapere le aziende per lavorare con le nuove tendenze dei social media
TikTok, Clubhouse, Instagram, Facebook? Nel mondo social odierno è difficile prendere decisioni senza rischiare di salire sul carrozzone sbagliato.
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Direct to consumer: WineJump accorcia le distanze tra produttore e consumatore
La start up danese scala le classifiche degli e-commerce offrendo un servizio completo in 7 Paesi Europei con altri in arrivo. Ad oggi già 1200 cantine hanno aderito.
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Vinventions: entro il 2030 solo chiusure 100% rinnovabili, biodegradabili e circolari
Nel pieno rispetto degli obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite l'azienda propone innovazioni per le materie prime e soluzioni circolari per aiutare il vino ad essere sempre più sostenibile.
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Cantina Santa Maria La Palma: sempre più ecosostenibile
Sostenibilità e amore per l’ambiente: due concetti a cui l’azienda sarda, sempre più conosciuta in tutta Italia, tiene particolarmente, sposando una visione "green" del mondo che persegue con azioni concrete.
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Nasce Hideki®, il super-tannino per la protezione naturale del vino
La multinazionale Enartis propone un tannino di riferimento in termini di proprietà antiossidante, antiradicalica, chelante dei metalli e antimicrobica.
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Cantina Toblino sposa il nuovo catalogo Cuzziol GrandiVini 2021.
Da quest’anno, la migliore selezione di Cuzziol GrandiVini include Cantina Toblino, una realtà di appassionati piccoli vignaioli che, con quasi 850 ettari vitati e un grande savoir- faire, ha sdoganato il concetto di qualità legata esclusivamente alla viticoltura del singolo. L’ingresso in uno dei più importanti cataloghi, ha confermato l’altissimo livello raggiunto nella produzione da una cantina cooperativa. Abbiamo intervistato il direttore generale Carlo De Biasi.
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Claudio Farina, un produttore fuori dagli schemi
Claudio rappresenta quella stretta cerchia di produttori di vino capaci di individuare una propria strada senza farsi condizionare dai modelli più classici e, per certi aspetti, scontati, riuscendo nella difficile sfida di essere sempre se stessi e vincenti anche in fasi difficili come quella attuale.
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Buttafuoco Storico: 25 anni di gioventù
Il vino bandiera dell’Oltrepò Pavese festeggia i 25 anni dalla nascita del Club: Bottiglia Celebrativa Limited Edition e la nuova presidenza per Davide Calvi.
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Il mondo del food&wine nel 2021 tra ghost kitchen, live commerce e tanta creatività
Abbiamo selezionato i trend più interessanti e particolari che coinvolgeranno il food&wine in questo nuovo anno secondo le previsioni di Wunderman Thompson Intelligence.
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Villa San Carlo, nel cuore della Valpolicella orientale, punta su enoturismo ed e-commerce
L’azienda di proprietà della famiglia Pavesi conta una produzione di 30.000 bottiglie l’anno e guarda al futuro con l’obiettivo di continuare ad onorare quello che questa terra, da secoli deputata alla produzione di cultivar agricole, rigogliosamente sa regalare.
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Digitale ed enoturismo: la ripresa passa attraverso il contatto diretto con il consumatore
Abbiamo intervistato Annamaria Sala, titolare dell'azienda siciliana Gorghi Tondi, per comprendere come l'azienda ha affrontato la pandemia e le decisioni prese per affrontare al meglio la ripresa.
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