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Tasting

I tasting di Wine Meridian non vogliono limitarsi a raccontare le caratteristiche dei vini ma riuscire ad entrare nella filosofia produttiva di un’azienda, nell’anima più autentica di un territorio al fine di poter comunicare al mondo la straordinaria ma complessa eterogeneità del nostro giacimento vitienologico.
Tasting Giovedi 01 Luglio 2021

Italian Wines in the World: Rosa dei Venti di Tenuta Gorghi Tondi

Abbiamo degustato per voi: Rosa dei Venti di Tenuta Gorghi Tondi.

di Giovanna Romeo

Scheda tecnica

  • Nome: Rosa dei Venti
  • Colore: Rosè
  • Anno di produzione: 2020
  • Prezzo: 8,00 euro
  • Produzione annua: 13.000 bottiglie
  • Denominazione: Terre Siciliane IGP
  • Affinamento: 5 mesi in acciaio sulle fecce fini
  • Uvaggio: 100% Nerello Mascalese

Il vino è prosa e sinfonia, uno spartito di luoghi, sapori e odori, magistralmente coordinati dal buon lavoro e dalle mani operose di chi è conscio di svolgere un’attività che custodisce e valorizza il territorio. Tenuta Gorghi Tondi si esprime parimenti. Da quattro generazioni, in un’oasi protetta dal WWF, la Riserva Naturale Integrale di Lago Preola e Gorghi Tondi, luogo di magistrale biodiversità, coltiva 130 ettari di vigneto. In questo scenario incomparabile dove il biologico e la “green attitudine” sono giustamente rivendicati da una certificazione ma visceralmente appartenenti all’essenza del luogo, nascono espressioni come il Nerello Mascalese Rosa dei Venti, un rosato delicato e fragrante, accarezzato dalle brezze marine dell’areale trapanese e dalla luce di un territorio amichevole e informale. 

Con una gradazione alcolica di soli 11,5 volumi in alcol, si presta a divenire icona della stagione estiva, con i suoi profumi eleganti e delicati che ricordano la rosa canina, la violetta, le fragoline di bosco e quella sapidità marina che invoglia la beva. Dialoga con la pancia, il cuore, il cervello; forte di una grande espressività s’insinua prepotentemente nel desiderio di non averne mai abbastanza.

Rosa dei Venti è versatile nella proposta culinaria, facilmente abbinabile a pietanze di pesce o a piatti della cucina orientale. Lo abbiamo a Gyoza vegetariani.

Comapany Profile

Gorghi Tondi non sarebbe mai nata senza l’amore per la natura di Dora, bisnonna di Annamaria e Clara Sala, quarta generazione al femminile di una famiglia impegnata da un secolo nella valorizzazione del vino di qualità, in perfetto equilibrio con l’ambiente circostante.

È nel 2000 che papà Michele, con un’esperienza di oltre quaranta anni nel mondo del vino, decide, insieme alla moglie Doretta, di dare vita a una propria azienda insieme alle figlie.
È il forte legame con il territorio, in particolare con i “gorghi” Alto, Medio e Basso, cuore di un’oasi tanto selvatica quanto armoniosa, ad aver dato vita al nome dell’azienda. Un’oasi naturalistica, protetta dal WWF dal 1998, che racchiude un tesoro di specie volatili e acquatiche e una flora suggestivamente rara. Qui la viticoltura si è perfettamente integrata con l’ambiente circostante tanto che, sul vigneto affacciato sul Mediterraneo, si produce l’unico vino muffato siciliano.